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Cognac et Gastronomie, Françoise Barbin Lécrevisse

Cognac et Gastronomie, Françoise Barbin Lécrevisse

Françoise Barbin-Lécrevisse, chroniqueuse à RCF Angoulème, est auteur de nombreux livres de gastronomie. Passionnée du terroir charentais, elle raconte comment elle met au point ses recettes au Cognac ou au Pineau.   le 7 février 2013   http://podcast.rcf.fr/emission/208626/499896    

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Nathalie Quintois, sommelière de Verdelais

Nathalie Quintois, sommelière de Verdelais

Nathalie Quintois, catholique engagée, est directrice de l’hostellerie Géraud de Grave, à Verdelais. Elle nous raconte son parcours et nous invite à suivre des formations à la dégustation, ou à nous ressourcer dans le sanctuaire marial. Le 6 décembre 2012 Ecoutez le podcast de Nathalie Quintois

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Julien Larroque, sommelier caviste

Julien Larroque, sommelier caviste

Julien Larroque, sommelier caviste à la Vignery à Bouliac, nous parle du métier de sommelier et de la cave nouvellement ouverte à Bouliac. Le 1er Novembre 2012 Ecoutez le podcast de Julien Larroque

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